تأسس مطعم شهرزاد في أصفهان في أبريل 1967 بجهود الراحل عبدالرحيم فروودستان. يُعتبر هذا المطعم واحدًا من أفخم وأفضل المطاعم في أصفهان، ويشتهر بجودة وطعم طعامه. يتميز شهرزاد أيضًا بديكوراته التقليدية والأنيقة، واللوحات الفنية، والزخارف المرآوية التي تليق بمدينة أصفهان. لقد اكتسب المطعم شهرة كبيرة بين سكان أصفهان وكذلك السياح المحليين والدوليين.
استفاد بناء واكتمال مطعم شهرزاد من رؤى العديد من المهندسين. استعرض فنانون مرموقون مثل الراحلين تشايجي، راشتيان، ومارتيان فنونهم القيمة في هذا المطعم، تاركين إرثًا دائمًا من أعمالهم. جعل هذا من شهرزاد ليس مجرد مطعم، بل أيضًا معرضًا للفن الإيراني. أصبح المطعم بمثابة متحف ذو قيمة. أولى مؤسس مطعم شهرزاد الأولوية لخدمة العملاء والجودة، وبعد وفاته، تم بذل جهود للحفاظ على طرقه. تسعى إدارة المطعم إلى الحفاظ على النمط التقليدي لشهرزاد من خلال الاستفادة من المعدات والمرافق الحديثة، بالإضافة إلى فريق عمل ذي خبرة، مما يجعله رمزًا للثقافة العريقة في إيران وأصفهان.