迪兹，也被称为阿布古什特，是一种传统的伊朗炖菜，是其同名德黑兰餐厅的核心菜品。该菜品在独特的石锅中烹制并上桌，为用餐体验增添了真实感。迪兹餐厅因其坚持传统烹饪方法和高质量的食材而闻名，使其成为一个美食地标。餐厅本身提供质朴而传统的装饰，为食客提供了真正的伊朗文化和热情款待的感受，使其成为任何想体验经典波斯美食的人必去之地。